A la découverte des vins naturels

La dégustation de juin chez l'Amitié Rit à Montreuil est l'occasion de rencontrer quelques vignerons emblématiques du milieu du vin nature.... 

© RLSoyons clair... Au mois de juin, il y a trois dégustations qui valent le détour pour les adeptes de vins "libres" et naturels... Si vous avez loupé "La butte se rebiffe" organisée par Quedubon près des Buttes Chaumont et le salon des vins "libres" de Paco, incontournable caviste d'Ivry, rendez-vous à l'Amitié Rit pour une salve de petits canons entre amis... 

Une ambiance conviviale

Etaient présents pour la circonstance quelques figures emblématiques du milieu du vin nature. Gilles Azzoni (Raisin et l'Ange) tout droit venu d'Ardèche était venu déboucher quelques quilles dont il a le secret. Pas d'intrants chimiques bien sûr, pas plus que de sulfites, rien que des raisins cueillis à la main, foulés au pied et encuvés là encore à la main. Il en ressort de véritables vins de soif qui hument bon et se boivent comme du petit lait... "J'aimerais bien pouvoir vinifier un vin nature à 2 euros, histoire qu'il soit accessible au plus grand nombre...", se plaît à penser le vigneron. Direction Cheverny, chez Hervé Villemade. L'homme pousse le bouchon jusqu'au bout, pour satisfaire ses exigences et sa passion. Après un petit tour en Géorgie, précisément là où le vin nature n'est pas un vain mot, l'individu a décidé d'expérimenter la vinification et l'élevage en amphore. La cuvée est prometteuse, elle sera commercialisée dans quelques mois... 

Des cuvées gouleyantes

Difficile d'évoquer l'ensemble des vignerons présents en terrasse. Citons Axel Prüffer, sympathique personnage installé depuis une dizaine d'années au Mas Blanc, à La Tour sur Orb, près de Bédarieux dans l'Hérault. Venu de RDA quelques années après la réunification, l'homme associe avec bonheur le grenache et le merlot pour en faire un vin de soif aromatique et plaisant. Allez, un petit verre d'Alicante, le fameux cépage "teinturier" chez Lous Grezes dans les Cévennes mais avant direction le Beaujolais à Vauxrenard, chez Isabelle et Bruno Perraud. Bourgogne Aligoté, Moulin à Vent, Morgon, les petits nectars à boire se succèdent... On se surprend même à retendre son verre... Allez, retour au bercail, car les étagères à l'intérieur du bar à vin sont autant de tentations... 

 

 

 

Plus d'infos sur L'Amitié Rit : lamitierit.com

TENTEZ VOTRE CHANCE
Parure Zebrano à gagner
“Boucles d'oreilles, collier et bracelet”
Une parure Zebrano (valeur de 81€)
Inscrivez-vous !
Tirage au sort le 31 mai 2014
Fermer la fenêtre