Vaux le Vicomte, palais du chocolat
Le célèbre château de Seine-et-Marne sert d’écrin aux créations des plus grands chocolatiers et confiseurs du monde, du 8 au 11 novembre 2014.
Le chocolat a trouvé son plus bel écrin. Cet « or noir » si apprécié des amateurs s’exposera quatre jours durant dans le cadre somptueux du château de Vaux le Vicomte, mis en scène par des chocolatiers et confiseurs de renommée internationale.
Créations gourmandes
Du 8 au 11 novembre, l'événement « Vaux le Vicomte - Palais du Chocolat » accueillera les plus grands chefs pâtissiers et les créations qui ont fait leur célébrité : Frédéric Cassel et ses macarons, les spécialités du maître pâtissier-chocolatier Arnaud Larher, de Jacques Bellanger, ou les chocolats parfumés des Lis chocolat, qui réalisera cette année la pièce centrale. On trouvera également les créations originales du pâtissier japonais Aoki, et bien d’autres encore qui viendront faire la démonstration de leur savoir-faire.
Un défi à relever
Le défi pour tous les artisans chocolatiers présents durant ces quatre journées sera de réaliser une pièce originale sur le thème de la transparence, un rappel à la transparence des arcades du château qui viennent de lui être restituées cette année. Ils seront jugés par les internautes qui pourront voter pour leur création préférée via les réseaux sociaux.
Un château conçu comme une œuvre d’art
Cette manifestation sera également l’occasion de visiter le magnifique château de Vaux le Vicomte, chef-d’œuvre du XVIIe siècle conçu par l'architecte Louis Le Vau, le peintre décorateur Charles Le Brun et le paysagiste André Le Nôtre. Son faste et la magnificence de ses jardins causeront la perte de son propriétaire, le surintendant des Finances Nicolas Fouquet, à qui le roi Louis XIV ne pardonnera pas de tels excès.
Infos pratiques
Château Vaux le Vicomte
77950 Maincy
Tél : 01 64 14 41 90
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